静岡県沼津市の西浦地区はみかんの名産地。温暖な気候と水はけの良好な段々畑で育まれた「西浦みかん」は、甘味と酸味のバランスが絶妙なおいしさです。
そんなみかんですが、傷が付いていたりサイズが規格外だったりすると、その多くが廃棄されてしまっているという現実があります。
中身はちゃんとおいしいのに、捨ててしまうなんて”もったいない”…。そんな想いから、農家さんからみかんを買い取って付加価値のある加工商品を生み出しました。
日本の農業には、全国に共通する地域課題があります。衰退の一途を辿る地域の農業に、活力を与えられるような商品開発を目指していきます。
Mikan de Nishiura non-alcoholic Sparkling
唯一無二の”ストレート果汁100％×スパークリング”のみかんドリンク。日本でここにしかない、”ノンアルコールドリンクの最高峰”。それがMikan de Nishiura non-alcoholic Sparklingです。
ベースとなるみかん果汁は、丁寧に1つ1つ手作業で皮を手剥きしたみかんの実だけを搾汁して抽出。そして、炭酸の充填には国内でほとんど普及していない特殊装置を使用。絞った果汁そのものに、数日間かけて少しずつ丁寧に炭酸を注入していくことで、繊細できめ細やかな泡が浸透して、上品で華やかな香りと味わいを生み出してくれます。
お酒が苦手な方や妊娠中の方。特別な日に華を添えてくれるドリンクをお探しの方。ちょっと背伸びしてみたいお子様。Mikan de Nishiura non-alcoholic Sparklingは、そんなあなたに向けた最高峰の一本です。よく冷やしてから、ぜひワイングラスやフルートグラスでお楽しみください。
Mikan de Nishiura 100％ Fruits Juice
西浦みかんを贅沢に使って、ストレート果汁100％のジュースに仕上げました。西浦みかんの甘味と酸味を最大限に引き出すため、丁寧に手作業で1つ1つ皮を剥いてから、みかんの実だけを使って搾ります。最高の一本をお届けするためのこだわりです。
Mikan de Nishiura つぶつぶフルーツベース
西浦みかんと砂糖だけを使って、ジャムのようでフルーツソースのような、使い勝手バツグンの”フルーツベース”を作りました。トーストやヨーグルト、アイスクリームのソースとして使ったり、紅茶やお肉料理と合わせたり、牛乳で割ってみたり。幅広い用途でご利用いただくことができます。